В новогодние праздники так приятно бросить вызов холодам и согреться чашечкой ароматного, бодрящего кофе. Наверняка у вас есть любимая версия этого замечательного напитка, так почему бы не поколдовать над ней дома? Добавьте праздничную изюминку в ваш кофейный шедевр по примеру любимых кино- и телегероев!
Эспрессо в стиле Ари Спайроса — «Миллиарды» (2016- …)
Даже такому кофейному снобу, как Ари Спайрос из сериала «Миллиарды», свойственно время от времени включать авантюризм. Одетый с иголочки, он смакует традиционную процедуру приготовления эспрессо, но внезапно выражает сомнение по поводу итальянского стиля употребления кофе. По его словам, итальянцы не понимают, как можно пить кофе с молоком после 11 утра, но сам Ари амбивалентен и, кажется, не против экспериментов.
Кто сказал, что идеальный эспрессо не допускает импровизации? Сварите бодрящую порцию утреннего напитка в кофемашине под давлением 20 бар, а затем добавьте … немного хорошего сыра. Щепотка тёртого пармезана придаст вашему кофе неожиданный, изысканный, сливочно-солоноватый привкус. Сторонникам менее радикальных мер мы предлагаем посыпать эспрессо корицей — для новогоднего настроения!
Американо Дейла Купера — «Твин Пикс» (1990-2017)
У любителей американской классики есть культовая ролевая модель: главный герой «Твин Пикса» Дейл Купер (Кайл МакЛоклен), агент ФБР и страстный любитель пончиков. В свободное от расследования загадочного убийства время эксцентричный спецагент Купер балует себя вишнёвым пирогом и «чертовски вкусным кофе». Своему другу и напарнику шерифу Трумену он поясняет: «Каждый день, раз в день делай себе маленький подарок».
Легендарный напиток городка Твин Пикс — это классический американо и немного волшебства. Сварите двойной эспрессо в кофемашине и налейте в заранее приготовленную горячую воду (250 мл). Лучше, чтобы температура воды была около 80 градусов, поэтому выставьте соответствующие настройки в чайнике либо дайте кипятку постоять несколько минут. Финальный штрих — добавьте 1 чайную ложку ванильного сиропа и сахар по вкусу.
Раф «Натали» — «Ну разве не романтично?» (2019)
Когда жизнь — хаос, в котором вы чувствуете себя сгустком неуверенности, спасёт нежный сливочный раф. Например, героиня фильма «Ну разве не романтично?» Натали переносит жизненные неурядицы со стаканчиком сладкого кофе в руке. Невнимательный босс с внешностью Лиама Хемсворта критикует её выбор напитка — он принимает Натали за секретаршу с его кофе, отхлёбывает чужой раф и возмущается количеством сливок. Что ж, каждому своё.
Если захотелось сладенького, попробуйте сделать этот романтичный и уютный вариант кофе дома. Налейте в питчер (ёмкость для молока) 160 мл сливок 11-% жирности, добавьте 2 чайные ложки сахара и чайную ложку вашего любимого сиропа (идеально подойдут клубничный или кокосовый). Приготовьте в кофемашине шот эспрессо, вылейте в сливки с сахаром, затем нагрейте и вспеньте напиток примерно на 15% от первоначального объема. Украсьте сладкий шедевр какао-пудрой или молотой корицей.
Капучино для Эдди Хокинса — «Гудзонский ястреб» (1991)
Что может быть приятнее задумчивых посиделок с чашечкой старого доброго капучино? К несчастью, вышедшему на свободу вору-виртуозу Эдди Хокинсу (Брюс Уиллис) покой только снится. Мечтающего уйти на заслуженный отдых героя «Гудзонского ястреба» втягивают в очередную авантюру: необходимо украсть три работы самого Леонардо да Винчи в рекордно короткий срок. На протяжении всего фильма Эдди не удаётся насладиться любимым напитком с облачком пены, но он не намерен сдаваться!
Расслабиться с чашкой воздушного капучино вполне можно в домашних условиях. Приготовьте шот эспрессо в кофемашине и взбейте 160 мл молока с сахаром по вкусу в крепкую пену. Налейте в подогретую чашку сначала эспрессо, потом вспененное молоко — легкая пенка останется на поверхности. Проследите, чтобы молоко не было слишком горячим или остывшим, ведь это испортит вкусовые качества вашего кофе. Идеальная температура — 60-65 градусов. Посыпьте всю эту красоту шоколадной крошкой и настройтесь на стопроцентный релакс!
Латте а-ля Миранда Пристли — «Дьявол носит Prada» (2006)
Если вы считаете, что пенка — это несерьёзно, попробуйте латте в стиле акулы модной индустрии Миранды Пристли из фильма «Дьявол носит Prada». Героиня в исполнении Мерил Стрип заказывает новой ассистентке Андреа (Энн Хэтэуэй) кофе, да не простой, а двойной латте без пенки. Либо Миранда Пристли изверг, либо разбирается в истории кофе, ведь до появления кофеварок латте представлял собой именно простой кофе с тёплым молоком.
Сварите две порции эспрессо в кофемашине и подогрейте 360 мл молока (сахар по вкусу) в отдельной ёмкости. Вылейте эспрессо в кружку или прозрачный стакан и добавьте молоко. Для пущего стиля и особого аромата посыпьте ваш латте ореховой крошкой, а для вечерней версии на этапе подогрева добавьте в молоко 1 чайную ложку сиропа амаретто.
Приготовление любого из этих напитков займет секунды с кофемашиной Polaris, бариста — вы сами. Специально для кофеманов в моделях Polaris предусмотрен набор режимов для различных видов кофе — эспрессо, капучино, латте и других. Вы сможете выбрать и приготовить любимый напиток, не выходя из дома. В модели PACM 2060AC есть итальянская помпа с давлением 20 бар, благодаря которой вы сварите идеально крепкий эспрессо с потрясающим ароматом.
Специальная система вспенивания молока Profi-Cream обеспечит непревзойдённую нежность и пышную пенку вашему кофе с молоком или сливками. Чтобы вы смогли выбрать подходящий режим и варить кофе с комфортом, компания Polaris оснастила свои кофемашины сенсорным дисплеем с удобным и стильным интерфейсом. Вам не составит труда выбрать нужную программу и приготовить себе идеальный кофе одним нажатием кнопки.
От бодрящего эспрессо до нежного капучино — напиток мечты станет реальностью с кофемашиной Polaris. Готовьте новогодний кофе на зависть «Гудзонскому ястребу»!
